Mamy lokalny polski sklep, w którym robią własne kiełbaski, wędzą własne mięso i jedzą najwspanialszy chleb wieloziarnisty. To właśnie tam zaopatrzyłam się w kiełbasę na ten obiad. Dodałam także paprykę, pieczarki, cebulę, czosnek i zioła. Po kilkukrotnym wypróbowaniu tego przepisu w końcu publikuję go dla Was wszystkich. To idealny obiad z mnóstwem jesiennych smaków.
Składniki:
2 funty młodych czerwonych ziemniaków (można również użyć zwykłych czerwonych ziemniaków lub złotych ziemniaków), pokrojonych na kawałki o wielkości 1–1 1/2 cala
1 cebula, pokrojona w grube półkola
1 czerwona papryka, pokrojona na 1-calowe kawałki
8 uncji wędzonej kiełbasy lub kiełbasy (ja używam wędzonej polskiej kiełbasy), pokrojonej na 1-calowe kawałki
8 uncji świeżych grzybów (mała Bella, biały guzik itp.), przekrojonych na pół lub na ćwiartki
1/4 szklanki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka świeżego tymianku
1 łyżka suszonej mieszanki przypraw/zioł
sól, mielony czarny pieprz
posiekane świeże zioła (pietruszka, tymianek, szczypiorek, koperek itp.)
Aby ukończyć etapy gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij UDOSTĘPNIĆ swoim znajomym na Facebooku
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 475 stopni Fahrenheita (użyłem ustawienia konwekcji w moim piekarniku, chociaż jeśli nie masz takiej opcji, nadal będzie działać). W tym samym czasie włóż do piekarnika blachę z szerokimi krawędziami, aby się nagrzała w trakcie przygotowywania wszystkich składników.
Dokładnie oczyść ziemniaki i pokrój je na kawałki o wielkości 1–1½ cala. Umieścić je w średnim garnku i zalać wodą tak, aby woda tylko zakrywała ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem około 5 minut, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane. Odcedź ziemniaki.
ciąg dalszy na następnej stronie
