Przygotowanie:
- Przygotowanie bazy: Herbatniki pokrusz na drobno (możesz użyć blendera). Możesz je również zmiękczyć, nasączając delikatnie mlekiem lub sokiem z cytryny, aby tort był bardziej wilgotny.
- Krem: W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietaną.
- Banany: Obierz banany i pokrój je na plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ciemniały.
- Układanie: Na dnie formy (najlepiej okrągłej) ułóż warstwę herbatników. Na herbatnikach rozłóż część kremu, a następnie plasterki bananów. Powtórz warstwy, aż wykorzystasz wszystkie składniki (herbatniki, krem, banany).
- Chłodzenie: Ostatnią warstwę powinien stanowić krem. Wstaw tort do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby stężał.
- Dekoracja: Przed podaniem posyp tort kakao lub wiórkami kokosowymi. Możesz również dodać kilka plasterków banana na wierzch.
- Serwowanie: Pokrój tort na kawałki i podawaj schłodzony.
