Sos z pieczonego bakłażana, papryki i pomidorów to prawdziwy skarb w kuchni.Głęboki, wędzony smak w połączeniu z uniwersalnością sprawiają, że jest to idealny wybór do przygotowywania domowych przetworów.Ten pyszny sos może służyć jako dodatek, przyprawa, a nawet baza do wielu preparatów kulinarnych.
Dołącz do mnie, gdy poprowadzę Cię przez przepis na stworzenie własnego, niesamowitego sosu, idealnego do zachowania całego smaku i cieszenia się nim o każdej porze roku.Na końcu tego artykułu możesz obejrzeć film przedstawiający ten fantastyczny przepis, który znaleźliśmy.
Przepis na pieczony bakłażan, paprykę i sos pomidorowy
Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:
Składniki:
-1 kilogram bakłażanów
-1 kilogram słodkiej czerwonej papryki
-1/2 kg czerwonej papryczki chili lub jalapeno
-10 ząbków czosnku
-1/2 szklanki oleju herbacianego do smażenia
-1/2 pęczka pietruszki
-2 kilogramy dojrzałych pomidorów
-1 łyżka grubej soli
-1 łyżeczka cukru
-2 łyżeczki octu
-1 filiżanka oleju
