Aby ukończyć etapy gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij UDOSTĘPNIĆ swoim znajomym na Facebooku
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
W misce połącz połowę serka śmietankowego z kurczakiem, 1 szklanką sera meksykańskiego, sokiem z limonki i chili w proszku (jeśli używasz). Doprawić solą i pieprzem.
Na każdą tortillę nałóż około 2-3 łyżki nadzienia, zwiń je i ułóż łączeniem do dołu w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Wsypać mąkę i smażyć 2-3 minuty. Dodaj bulion z kurczaka, zielone chilli i pozostały serek śmietankowy, ubijaj, aż sos zgęstnieje.
Polać równomiernie zielonym sosem chili na enchiladę. Posypać pozostałym serem.
Gotuj przez 20-25 minut, aż zacznie bulgotać. Aby uzyskać złotą powierzchnię, piecz przez kilka ostatnich minut.
Pozwól enchiladam odpocząć, zanim udekorujesz je kolendrą i opcjonalnymi dodatkami.
Te enchilady z serkiem śmietankowym to coś więcej niż tylko danie; są świadectwem radości jedzenia. Kiedy biegliśmy przez kilka sekund w obawie, że wszystko zniknie, stało się jasne, że przepis warto powtórzyć. Wypróbuj i przygotuj się na rozkoszowanie się pysznymi smakami i pocieszającym uściskiem
