Ciasto przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj kanapki:
Ciasto rozwałkowujemy i dzielimy na 8-10 równych części.
Z każdej części uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Przykryj i odstaw na kolejne 30-40 minut.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i według uznania posyp sezamem.
Piec bułki w piekarniku przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy.
Studzimy na kratce.
Przygotowanie burgerów:
Przygotuj mieszankę mięsną:
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę z jajkiem, posiekaną cebulą, posiekanym czosnkiem, bułką tartą, mlekiem, solą, pieprzem i przyprawami do smaku.
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Uformuj burgery:
Podzielić masę na 4-6 równych części i uformować kotleciki. Lekko spłaszcz każdy kotlet, aby uzyskać klasyczny kształt burgera.
Kucharz:
Rozgrzej patelnię grillową lub patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.
Gotuj burgery przez 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane w środku i złocistobrązowe na zewnątrz.
Złóż burgery:
Przygotuj nadzienie:
Bułeczki mleczne przekrój na pół.
Możesz lekko podsmażyć połówki kanapek na patelni lub na patelni, aby były bardziej chrupiące.
Złożyć:
Połóż po jednym burgerze na każdej dolnej połowie bułki.
Dodaj swoje ulubione składniki, takie jak ser, sałata, pomidor, cebula, pikle, ketchup, majonez czy musztarda.
Przykryj górną połową kanapki.
Podawać:
Podawaj gorące mleczne burgery od razu i ciesz się nimi z frytkami, sałatką lub innymi dodatkami według własnego uznania.
Ciesz się posiłkiem!
