- Ubijanie jajek: W dużej misce rozbij 2 jajka, oddzielając białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj 10 g cukru. Mieszaj dalej, aż uzyskasz gładką masę. Następnie dodaj wcześniej oddzielone żółtka oraz szczyptę soli. Mieszaj wszystko, aż powstanie jednolita, jasnożółta masa gotowa do smażenia.
- Przygotowanie patelni: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, aby pokryć dno. Ustaw palnik na mały ogień, aby nie przypalić ciasta. Wlej przygotowaną masę na patelnię, równomiernie ją rozprowadzając. Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez 5-7 minut.
- Złożenie naleśnika: Kiedy spód będzie ładnie zrumieniony, ostrożnie złóż naleśnik na pół, tak jak pokazano na zdjęciu. Smaż z drugiej strony, aż będzie dobrze przyrumieniony. Wyjmij naleśnik z patelni, dbając, aby nie stracił swojej struktury.
Smacznego! 🤤
