1. Zacznij od dokładnego umycia truskawek i usunięcia szypułki.
2. Truskawki pokroić na kawałki i umieścić je w dużej misce.
3. Dodaj cukier do truskawek i dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić cukier.
4. Przykryj miskę folią i włóż do lodówki na co najmniej 1-2 godziny, a nawet na noc. Dzięki temu truskawki puszczą naturalny sok, a cukier się rozpuści.
5. Po okresie chłodzenia przenieś truskawki wraz z uwolnionym sokiem do blendera lub robota kuchennego.
6. Miksuj składniki aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
7. Wlać mieszaninę do hermetycznego pojemnika odpowiedniego do zamrażarki.
8. Umieść pojemnik w zamrażarce i pozwól sorbetowi ostygnąć przez co najmniej 4-6 godzin lub do momentu, aż stwardnieje.
9. Przez pierwsze 3 godziny co godzinę wyjmuj pojemnik z zamrażarki i energicznie mieszaj sorbet widelcem, aby rozbić kryształki lodu i uzyskać bardziej kremową konsystencję.
10. Po całkowitym zamrożeniu sorbet można podawać w pucharkach lub rożkach do lodów i cieszyć się nim jako orzeźwiający deser.
Ten przepis na sorbet truskawkowy jest bardzo prosty, ale niezwykle smaczny. Głównym składnikiem są słodkie, soczyste truskawki, a cukier dodaje słodyczy i pomaga uzyskać gładką konsystencję. Możesz dostosować przepis, dodając odrobinę soku z cytryny dla odrobiny kwasowości lub dekorując sorbet świeżymi truskawkami przed podaniem. Rozkoszuj się tym pysznym, domowym sorbetem bez użycia maszyny do lodów!
