Dodać sól i smażyć około 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając.
W międzyczasie ugotuj ziemniaki, a następnie rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków.
Ciasto kruche rozwałkowujemy w formie o średnicy 26 cm i nakłuwamy zębami widelca.
Posyp go bułką tartą.
Nafaszeruj plasterkami mortadeli, puree ziemniaczanym i cukinią.
Na koniec dodać pokrojoną w kostkę mozzarellę.
Złóż krawędzie ciasta.
Piec pikantną tartę w piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez 25-30 minut.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 5 minut.
Podawaj placek ziemniaczany z cukinią i mortadelą
