Zacznij od ugotowania makaronu w garnku z osoloną wodą, aż uzyskasz idealną konsystencję al dente. Po perfekcyjnym ugotowaniu odcedź makaron i przepłucz go zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odłóż na bok, poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej i będziesz mógł wymieszać z innymi składnikami.
Podczas gdy makaron się gotuje, skup się na przygotowaniu jajek na twardo. Zanurz jajka w garnku z zimną wodą i pozwól im delikatnie się zagotować. Gdy zacznie bulgotać, zmniejsz ogień i gotuj jajka na wolnym ogniu przez około 10-12 minut. Przełóż jajka na twardo do miski z lodowatą wodą, aby szybko ostygły. Po ostygnięciu ostrożnie obierz jajka i pokrój je na pyszne małe kawałki.
Poświęć chwilę na dokładne umycie i przygotowanie warzyw. Delikatnie posiekaj ogórek, czerwoną paprykę i szalotkę na małe kawałki i dodaj do dużej miski sałatkowej.
Zanurz szynkę konserwową, pokrój ją w drobną kostkę lub cienkie plasterki, a następnie wrzuć do salaterki, dodając całości aromatycznej głębi.
W osobnej małej misce wymieszaj jogurt i majonez, aż połączą się w gładką, kremową harmonię. Sos doprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą, dbając o to, aby każdy kęs zachwycał podniebienie.
Ugotowany i ostudzony makaron połącz z posiekanymi jajkami na twardo, witając je kolorową mieszanką warzyw i szynki.
Przygotowanym sosem skrop składniki sałatki, delikatnie mieszając, aż każdy element pokryje się pyszną warstwą sosu.
Poświęć chwilę na delektowanie się połączeniem smaków i w razie potrzeby dostosuj przyprawy, aby uzyskać idealną równowagę smaków.
Podawaj sałatkę wielkanocną od razu, aby cieszyć się nią od razu lub, jeśli czas na to pozwala, włóż ją do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przemieszały, poprawiając ogólną smakowitość sałatki przed podaniem jej chętnym gościom.
