Pożywna zupa jarzynowa z domowymi grzankami: kojąca uczta

Przygotowanie warzyw: Obierz i pokrój marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki i cukinię w kostkę. Cebulę drobno posiekaj.
Smażenie: W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie szklista. Następnie dodaj pozostałe warzywa i smaż przez kilka minut.
Gotowanie: Wlej bulion warzywny i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie (około 20-30 minut). Na koniec dopraw solą i pieprzem.
Blendowanie (opcjonalnie): Jeśli wolisz gładką zupę, możesz ją zblendować.

Pieczenie: Kromki chleba pokrój w kostkę. Rozgrzej na patelni masło, dodaj pokrojony czosnek (jeśli używasz) i smaż chwilę, aż zacznie pachnieć.
Grzanki: Dodaj pokrojony chleb, smaż na złoty kolor, dopraw solą i pieprzem.