4 kg małych, mięsistych pomidorów
30 ml oliwy z oliwek na każdą szklankę
Ząbki czosnku do smaku
Tymianek lub rozmaryn do smaku
Sól do smaku
Przygotowanie
Zacznijmy od tego, że przygotowanie zajmuje tylko 20 minut, w porównaniu z czasem odpoczynku wynoszącym około dziesięciu godzin. Zacznijmy od przecięcia nożem każdego pomidora na pół, usuń łodygę, a następnie pokrój go na ćwiartki.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i kładziemy na wierzchu. Na tym etapie należy je doprawić rozmarynem, solą i tymiankiem.Następnie włączamy i pozostawiamy na 1 godzinę w temperaturze 200°C.
Podczas gdy pomidory są w piekarniku, oczyszczamy czosnek z koszuli i kroimy go na małe kawałki.
