Oto przepis na przygotowanie pysznych pomidorów nadziewanych chlebem i tuńczykiem:
Składniki:
4 duże pomidory
100 g tuńczyka w oleju (odsączonego)
50 g bułki tartej
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
2 łyżki posiekanych czarnych oliwek
1 ząbek czosnku drobno posiekany
Sól i pieprz do smaku.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Metoda:
Przygotowanie pomidorów:
Odetnij wierzchołki pomidorów i ostrożnie opróżnij je łyżeczką, usuwając nasiona i miąższ. Zachowaj miazgę pomidorową do późniejszego wykorzystania.
Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj odsączonego tuńczyka, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, posiekane czarne oliwki i czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jeśli chcesz, dodaj także trochę posiekanego miąższu pomidorowego, aby nadać nadzieniu więcej smaku.
Nadzienie pomidorowe:
Obficie napełnij pomidory mieszanką tuńczyka i chleba, uważając, aby dobrze je zagęścić.
Gotowanie:
Nadziewane pomidory ułóż na blasze do pieczenia lekko natłuszczonej oliwą z oliwek.
Piecz pomidory w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie złociste, a pomidory będą ugotowane, ale nadal lekko twarde.
Praca:
Po ugotowaniu podawaj nadziewane pomidory na gorąco lub w temperaturze pokojowej, w zależności od preferencji.
Do nadziewanych pomidorów można dodać zieloną sałatę lub chrupiący chleb, aby uzyskać kompletny posiłek.
Propozycje:
Warianty farszu: Możesz dostosować nadzienie pomidorowe, dodając według własnych upodobań takie składniki, jak kapary, anchois, tarty ser lub aromatyczne zioła.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci coś, możesz przechowywać nadziewane pomidory w lodówce w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Można je także lekko podgrzać przed podaniem.
Pomidory nadziewane chlebem i tuńczykiem to proste, ale smaczne danie, które można przygotować w krótkim czasie i które zachwyci całą rodzinę. Ciesz się posiłkiem!
