1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubić jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę z drożdżami, delikatnie mieszając, aby nie rozbić masy.
2. Dodawanie orzechów i rodzynek: Do ciasta dodać posiekane orzechy i rodzynki, dobrze wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
3. Formowanie ciasteczek: Ciasto rozprowadzamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastkom możesz nadać dowolny kształt.
4. Pieczenie: Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut lub do momentu, aż ciasteczka staną się złociste i chrupiące.
5. Chłodzenie i podawanie: Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przełóż je na metalową kratkę, aby dokończyć studzenie. Ciasteczka „Mazurki” podawaj z filiżanką herbaty lub kawy.
Porady: Ciastka te idealnie nadają się na popołudniową przekąskę lub jako słodki dodatek do kawy. Połączenie orzechów i rodzynek sprawia, że są one szczególnie smaczne i pożywne.
Ciesz się posiłkiem!
