Przygotowanie
Obierz i zmiksuj ugotowane ziemniaki.
Puree ziemniaczane wymieszaj z solą, pieprzem, gałką muszkatołową, żółtkiem i parmezanem.
Ser pokroić w prostokąty.
Z kilku łyżek puree ziemniaczanego uformuj klopsiki, owiń je wokół sera, tak aby był całkowicie przykryty.
Roztrzep 2 jajka i posmaruj każdy placek ziemniaczany jajkiem i bułką tartą.
Smaż przez 6-7 minut lub do momentu, aż będzie równomiernie złocisty.
