Pizze z bakłażana: super pyszne!

SKŁADNIKI
2 rolki ciasta francuskiego
1 bakłażan
160 ml (⅔ szklanki) sosu pomidorowego
45 g (½ szklanki) parmezanu
2 łyżki posiekanej bazylii
1 kulka świeżej mozzarelli
Oliwa z oliwek do posmarowania
sól
Świeża bazylia do podania