Zaczynamy od włączenia piekarnika, ustawiamy go na około 180°C, żeby się nagrzał w czasie przygotowywania pizzy.
Teraz przetworzymy owies, do tego użyjemy procesora lub blendera.Mielimy aż powstanie coś w rodzaju mąki i przesypujemy do pojemnika.
Zamiast tego lekko ubijamy białka i dodajemy je do płatków owsianych.
Dodać sól, drożdże i łyżkę oleju.Dobrze wymieszaj za pomocą rąk.Oczywiście otrzymamy konsystencję ciasta na pizzę ze zwykłej mąki, ale można je formować, będzie musiało być niezbyt zwarte i niezbyt miękkie.
Bierzemy formę do pizzy lub dowolną formę i wykładamy ją papierem do pieczenia.
Wlać masę owsianą, pamiętając zawsze o tym, aby miała ona grubość pół centymetra.Pamiętajmy, że jak już będzie drożdże to coś wyrośnie.
Wkładamy do piekarnika na około 10 minut, po tym czasie wyjmujemy i bardzo ostrożnie, żeby się nie połamało, przewracamy.Rozdajemy sos jaki chcemy i wkładamy z powrotem do piekarnika.
Gotuj jeszcze przez około 10 minut, a następnie dodaj mozzarellę pokrojoną w cienkie plasterki.
Wróć do piekarnika, aż ser się roztopi.
Wyjmujemy z piekarnika i jeśli mamy ochotę, dodajemy kilka plasterków pomidora i kilka listków bazylii, bomba!
Wskazówki i porady
Jeśli chcemy możemy zastąpić białka jaj, jeśli wykonamy tę operację konieczna będzie także wymiana drożdży.
Zużyjemy około 200 ml ciepłej wody, a zamiast drożdży użyjemy 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Do przygotowania sosu zawsze zalecamy użycie świeżych pomidorów, jest on o wiele smaczniejszy
