Instrukcje:
Przygotowanie cukinii: Zetrzyj cukinię na czystej ściereczce lub kawałku gazy. Posyp startą cukinię odrobiną soli i odstaw na około 10 minut. Sól pomaga wyeliminować nadmiar wilgoci. Po 10 minutach zawiń cukinię w ściereczkę i wyciśnij jak najwięcej płynu. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania chrupiącego wykończenia.
Wymieszaj składniki: w dużej misce połącz wyciśnięty sok z cukinii, mąkę owsianą, tarty ser, jajka i pieprz. Mieszaj mieszaninę, aż dobrze się połączy. Płatki owsiane wchłoną pozostałą wilgoć i pomogą związać składniki, a jajka i ser dodadzą bogactwa i głębi smaku.
Przygotuj naczynie do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F). Lekko nasmaruj blachę do pieczenia sprayem kuchennym lub odrobiną oleju, aby zapobiec przywieraniu.
Złożyć ciasto: Na przygotowanej patelni równomiernie rozprowadzić masę cukinii. Tyłem łyżki lub szpatułki lekko dociśnij mieszaninę, tworząc zwartą warstwę, która będzie się równomiernie gotować.
Pieczenie: Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a krawędzie zaczną chrupać. Ciasto powinno być twarde w środku i łatwe do krojenia.
Udekoruj i podawaj: po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Posyp posiekanym szczypiorkiem na wierzchu, aby uzyskać świeży, aromatyczny finisz. Pokrój i podawaj na gorąco.
Ciasto owsiane z cukinią wnosi zdrowy i pożywny akcent na Twój stół, łącząc komfort domowego posiłku ze smakami, które kochasz. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowszej alternatywy dla pizzy, czy po prostu chcesz włączyć więcej warzyw do swoich posiłków, ten deser z pewnością zadowoli wszystkich przy stole.
zobacz kontynuację na następnej stronie
