Przygotowanie cukinii:
Cukinie zetrzyj na tarce o dużych oczkach i wyciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody. Można to zrobić za pomocą czystej ściereczki lub durszlaka.
Przygotowanie suchych składników:
W dużej misce wymieszaj bułkę tartą z tartym serem, posiekaną świeżą pietruszką (jeśli używasz), solą i czarnym pieprzem.
Unia składników:
W drugiej misce lekko ubij jajka. Do jajek dodać startą cukinię i posiekaną cebulę i dobrze wymieszać, aż masa będzie gładka.
Dodawanie suchych składników:
Do miski z bułką tartą i serem wlać masę cukiniowo-jajeczną. Delikatnie mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Przygotowanie tacy:
Lekko nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek lub spryskaj sprayem kuchennym.
Formowanie naleśników:
Weź trochę mieszanki cukinii i jajek i uformuj kulki. Lekko je rozgnieć i ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby zachować trochę odstępu pomiędzy naleśnikami.
Gotowanie:
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut lub do momentu, aż naleśniki będą złociste i chrupiące na brzegach.
Praca:
Po upieczeniu, przed podaniem naleśniki należy lekko ostudzić. Można je jeść samo lub w towarzystwie wybranego sosu lub śmietanki.
Propozycje:
Możesz dostosować ten przepis, dodając inne składniki, takie jak mielony czosnek, pokruszona czerwona papryka lub świeże zioła, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy.
Jeśli wolisz bardziej chrupiący efekt, możesz obrócić naleśniki w połowie pieczenia.
Resztki naleśników przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i w razie potrzeby lekko podgrzej przed podaniem.
Dzięki temu przepisowi przygotujesz pyszne pieczone placki z cukinii, które zachwycą całą rodzinę! Ciesz się posiłkiem!
