Przygotowanie
Zacznijmy od dokładnego umycia warzyw. Cukinie przekrój na pół i usuń wewnętrzną część, uważając, aby nie miąższ pozostał.
Kontynuujemy obieranie bakłażanów i grubsze siekanie ich miąższu razem z miąższem cukinii.
Paprykę myjemy, następnie kroimy w kostkę. Mieszaj te warzywa z wieloma smakami.
Na patelnię wlać obficie dwie łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i dodać drobno posiekaną szalotkę. Niech delikatnie się zarumieni.
Gdy szalotki staną się złociste, dodaj warzywa i szynkę. Mieszaj wszystko z łatwością i elegancją.
W połowie gotowania dodaj świeżo zmielony czarny pieprz i drobno posiekaną natkę pietruszki, aby wzmocnić aromaty i dodać odrobinę świeżości.
Gotuj tę smaczną miksturę przez około 20 minut, a następnie wlej ją do przytulnej miski. Dodaj parmezan i bułkę tartą, aby uzyskać dodatkową nutę wyrafinowania.
Nie zapomnij doprawić mieszaniny solą i czarnym pieprzem, a następnie wszystko wymieszać z zapałem i energią. Nadszedł czas na nadziewanie cukinii tym hojnym preparatem.
Aby dopełnić tę kulinarną symfonię, nadziewane cukinie przykryj cienkimi plasterkami słodkiej wędzonej scamorzy i ostrożnie ułóż je na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.
Na koniec włóż tę kulinarną kreację do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut, aż cukinie będą miękkie, a smaki idealnie połączone.
Po upieczeniu wyjmij upieczone cukinie z piekarnika, podziwiaj ich apetyczny wygląd i delektuj się każdym kęsem. Twoje podniebienie będzie oczarowane różnorodnością smaków i perfekcją tej receptury, pełnej zakłopotania i eksplozji.
Daj się ponieść temu wyjątkowemu doświadczeniu kulinarnemu i spraw, aby to danie z pieczonej cukinii stało się rzeczywistością w Twojej kuchni. Ciesz się posiłkiem
