Przygotowanie:
1. Najpierw umyj bakłażany i pokrój je w plasterki.
2. Umieść je w misce i posol.
3. Przykryj je folią spożywczą i odstaw na godzinę.
4. W międzyczasie przygotuj sos.
5. Obtaczamy je w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.
6. Złóż parmigianę i piecz w temperaturze 180° przez 40-45 minut.
