- Przygotowanie cukinii: Cukinie umyj i pokrój w cienkie plastry (około 0,5 cm grubości). Posól je lekko i odstaw na 10-15 minut, aby puściły wodę. Następnie osusz papierowym ręcznikiem.
- Panierka: W jednej misce roztrzep jajka. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą z parmezanem oraz przyprawami (sól, pieprz, zioła).
- Panierowanie: Każdy plaster cukinii najpierw zanurz w jajku, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej z parmezanem, aż będzie dokładnie pokryty.
- Smażenie: Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż plastry cukinii z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
- Osuchanie: Po usmażeniu odkładaj cukinię na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawanie: Podawaj na ciepło, jako przystawkę lub dodatek do dań głównych. Możesz je również serwować z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Smacznego!
