Przygotowanie ciasta:
1. W misce wymieszaj miękkie masło ze 100 g cukru pudru i szczyptą soli na gładką masę.
2. Dodaj 1 jajko i kontynuuj mieszanie.
3. Dodaj 20 g proszku kakaowego i dobrze wymieszaj.
4. Stopniowo dodawać 270-280 g mąki i 16 g proszku do pieczenia, miksować aż do uzyskania gładkiego i jednorodnego ciasta.
5. W razie potrzeby dodaj wanilię dla smaku.
Formacja kija:
1. Odrywaj małe porcje ciasta i formuj je w długie, cienkie paluszki.
2. Zanurz każdy patyczek w cukrze, aby równomiernie go pokrył.
Gotowanie:
1. Paluszki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
2. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (356°F) przez około 10-12 minut lub do momentu, aż paluszki lekko się zarumienią.
3. Przed podaniem pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Ciesz się posiłkiem!
