Skip to content
Kluczowe składniki:
- Ryż – Podstawowy składnik, często serwowany z różnymi sosami i curry.
- Kokos – Świeży kokos jest powszechnie używany w potrawach, dodając im kremowej konsystencji.
- Przyprawy – Mieszanka przypraw, w tym kurkuma, kolendra i chili, nadaje potrawom wyrazisty smak.
- Warzywa – Lokalne, świeże warzywa są często podstawą wielu dań.
Typowe potrawy:
- Bisi Bele Bath – Aromatyczne danie ryżowe z warzywami, soczewicą i przyprawami, często podawane z chutney.
- Kadubu – Rodzaj klusek z ryżu, podawany z różnymi sosami.
- Pandi Curry – Pikantne curry z mięsa (najczęściej wieprzowego), przygotowywane z lokalnych przypraw.
- Chutney – Wiele rodzajów chutney, często na bazie kokosa, towarzyszy posiłkom.
Napój:
