- Wlej mleko do dużego garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż zacznie się gotować. Uważaj, aby nie przypalić mleka!
- Gdy mleko zacznie się gotować, zdejmij garnek z ognia i dodaj ocet lub sok z cytryny. Mieszaj delikatnie przez chwilę. Mleko powinno zacząć się rozdzielać na serwatkę i twaróg. Jeśli nie widzisz zmian, dodaj jeszcze trochę octu lub soku z cytryny.
- Przez sitko wyłóż gazę lub czystą ściereczkę i przelej mieszankę, aby oddzielić ser od serwatki. Pozwól mu odsączyć się przez około 10-15 minut. Im dłużej odsączasz, tym bardziej suchy będzie ser.
- Po odsączeniu, przełóż ser do miski, dodaj sól i wymieszaj. Możesz dostosować ilość soli według własnych upodobań.
- Jeśli chcesz, możesz uformować ser w kształt kulki lub kostki. Włóż go do lodówki, aby stwardniał.
Podawanie:
Domowy ser z trzech składników idealnie nadaje się jako dodatek do sałatek, kanapek lub jako przekąska z ziołami i oliwą. Możesz go też użyć w różnych potrawach, takich jak lasagne czy zapiekanki.
Smacznego!
Odkryj magię własnoręcznie wykonanego sera i ciesz się jego wyjątkowym smakiem. To prosty sposób na wzbogacenie codziennych posiłków i wprowadzenie odrobiny magii do Twojej kuchni!
