Krok 1: Gotowanie Kalafiora (15 minut)
Podziel kalafiora na różyczki.
Gotuj w 450 ml osolonej wody przez około 10 minut.
Odcedź, zachowując wodę z gotowania.
Krok 2: Przygotowanie Bazy Zupy (10 minut)
Roztop masło w garnku.
Dodaj mąkę i smaż na złoty kolor.
Wlej bulion i wodę z gotowania kalafiora.
Gotuj 5-10 minut, aż zupa zgęstnieje.
Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Krok 3: Dodanie Kremowości (5 minut)
W osobnej misce wymieszaj ser, śmietanę i żółtko.
Powoli wmieszaj mieszankę do zupy, ciągle mieszając.
Krok 4: Finalizacja (5 minut)
Dodaj ugotowane różyczki kalafiora do zupy.
Posyp posiekaną natką pietruszki.
Dlaczego Ta Zupa Jest Wyjątkowa?
Ekstremalna kremowość: Dzięki połączeniu sera i śmietany.
Intensywny smak kalafiora: Cała główka kalafiora nadaje głębi smaku.
Bogactwo składników odżywczych: Kalafior to bomba witaminowa!
Szybkość przygotowania: Gotowa w mniej niż 40 minut.
Wskazówki
Użyj wody z gotowania kalafiora do zrobienia bulionu – to wzmocni smak!
Możesz dodać pokrojone marchewki dla dodatkowego koloru i wartości odżywczych.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera dla uzyskania różnych smaków.
Wartości Odżywcze
Ta zupa to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także źródło:
Witaminy C z kalafiora
Wapnia z sera
Białka ze śmietany i sera
Obłędnie kremowa zupa kalafiorowa to idealne danie na chłodne dni! Jest sycąca, rozgrzewająca i niezwykle smaczna. Idealna jako przystawka lub lekki obiad. Przygotuj ją już dziś i zachwyć swoich bliskich! Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach. Smacznego! 🥣🧀❤️
