W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
W osobnej misce połącz mleko, jajka oraz olej. Jeśli chcesz, dodaj również wanilię lub cynamon.
Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Staraj się nie mieszać za długo – kilka grudek jest w porządku!
Smażenie naleśników:
Na rozgrzaną patelnię (najlepiej teflonową) dodaj odrobinę oleju.
Wlej porcję ciasta (około 1/4 szklanki) na patelnię. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
Obróć naleśnik i smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż będzie złocisty.
Podawanie:
Naleśniki podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce, bita śmietana lub dżem.
Wskazówki:
Aby naleśniki były jeszcze bardziej puszyste, możesz oddzielić białka od żółtek, ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszać je z ciastem na końcu.
Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak kakao w proszku lub różne przyprawy, aby uzyskać nowe smaki.
