Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem i mąką trzy okrągłe formy do ciasta o średnicy 8 cali.
W dużej misce utrzyj masło, cukier granulowany i brązowy cukier na jasną i puszystą masę.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszać z ekstraktem waniliowym.
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Do masy maślanej dodawaj suche składniki na przemian z kawą i mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj aż do połączenia.
Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy przygotowane formy i wygładź wierzch.
Piec przez 25-30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek będzie czysta. Pozostaw ciasta do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie przełóż je na drucianą kratkę, aby całkowicie ostygły.
Aby przygotować krem maślany, utrzyj masło na kremową masę. Stopniowo dodawaj cukier puder, ubijaj, aż masa będzie gładka.
Dodać sos karmelowy, parzoną kawę, gęstą śmietankę i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż masa będzie jasna i puszysta.
Aby złożyć ciasto, połóż jedną warstwę ciasta na talerzu i posmaruj warstwą kremu maślanego. Powtórz z pozostałymi warstwami. Wierzch i boki tortu posmaruj pozostałym kremem maślanym.
Posyp wierzch ciasta kakao.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 50 minut
Kcal: 550 kcal na plasterek | Porcje: 12 plasterków
zobacz kontynuację na następnej stronie
