Ostrożnie wbij jajko do osobnej miski, tak aby żadne kawałki skorupki nie dostały się do środka.
Do miski wlać mleko i na wierzch dodać mąkę. Do mąki dodaj jajko. Do miski ze stertą składników dodaj oliwę, proszek do pieczenia, cukier puder i wanilię.
Teraz stopniowo mieszaj wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz masę o gładkiej konsystencji i bez grudek.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą i posmaruj ją lekko oliwą z oliwek.
Na środek patelni nalewaj chochelką ciasta naleśnikowego, a następnie obracaj patelnię, aby rozprowadzić ciasto cienką warstwą. Gotuj naleśnik na małym ogniu przez 2 minuty lub do momentu, aż naleśnik będzie ugotowany u podstawy.
Teraz podnieś naleśnik z krawędzi za pomocą szpatułki i poluzuj go wokół krawędzi. Bardzo ostrożnie podnieś naleśnik rękami i dobrze go obróć.
Smaż drugą stronę przez kolejne 2 minuty, aż naleśnik będzie upieczony również po drugiej stronie. Usmażony naleśnik przełożyć na talerz i powtórzyć ten sam proces z pozostałym ciastem.
Podawaj naleśniki na gorąco lub posmaruj je ulubionym sosem, dobrze je złóż i ciesz się posiłkiem.
