Sugeruje się, że bezsmakowa żelatyna jest opcjonalna, jednak jej dodanie nada mieszance większą konsystencję, co oznacza, że jeśli jej nie masz, nadal możesz przygotować przepis.
Bezsmakową żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki wody i pozostawić na chwilę do przestygnięcia.
Dodaj do blendera składniki, o których wymienimy poniżej: mleko skondensowane, mleko zagęszczone (częściowo odparowane) i żelatynę, a następnie rozpocznij miksowanie.
Przy włączonym blenderze dodawaj stopniowo lemoniadę i obserwuj, jak pod wpływem kwasu rozcina mieszaninę, która po kilku sekundach zaczyna gęstnieć, aż uzyskasz dobry krem bez grudek. Być może nie będziesz potrzebować całego soku z cytryn, jeśli będziesz obserwować, jak mieszanka jest krojona, uzyskasz całkiem sporo soku.
W żaroodpornej formie lub czymkolwiek innym, czego potrzebujesz do przygotowania tego ciasta, umieść pokrywkę z herbatnikami na dnie, dodaj trochę mieszanki, którą masz w blenderze, kontynuuj naprzemienną pokrywkę z herbatnikami i jedną mieszaninę, aż mieszanina zostanie wykorzystana w górę.
Przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.
Po wykonaniu tych kroków mamy już gotowe ciasto cytrynowe, które możesz zjeść porządną porcję i cieszyć się nim z bliskimi!
