Miękka Bułka Brioche, która Rozpuści się w Ustach! Odkryj Jak Przygotować Najdelikatniejsze Pieczywo, jakiego Nigdy Nie Jadłeś!

by

  1. Aktywacja Drożdży: Wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i cukrem, odstaw na kilka minut, aż pojawi się piana.
  2. Mieszanie Składników: Połącz mąkę z solą, a następnie dodaj do nich roztwór z drożdży.
  3. Wyrabianie Ciasta: Zagnieć ciasto ręcznie, aż stanie się gładkie i elastyczne. Dodaj masło i kontynuuj wyrabianie.
  4. Pierwsze Wyrastanie: Odstaw ciasto na minimum 2 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło objętość.
  5. Formowanie: Gdy ciasto wyrośnie, uderz w nie pięścią, podziel na 6 równych części i uformuj wałeczki.
  6. Drugie Wyrastanie: Umieść wałeczki w formie do pieczenia i odstaw do ponownego wyrastania na około godzinę.
  7. Pieczenie: Piecz w temperaturze 180°C przez 20-25 minut, aż bułka nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu posmaruj roztopionym masłem.

Pro Tip: Jak Ulepszyć Swoją Brioche!

  • Zawsze używaj prawdziwego masła, nie margaryny! To kluczowy składnik, który nadaje ciastu niepowtarzalny smak i miękkość.
  • Mąka chlebowa doda bardziej ciągliwej struktury, jeśli preferujesz mocniejszy, bardziej elastyczny wypiek.

Jak Podawać Miękką Bułkę Brioche?

  • Na śniadanie: Z dżemem lub miodem – proste i przepyszne.
  • Francuskie Tosty: Ta bułka idealnie sprawdzi się jako baza do francuskich tostów – miękka, chłonna i pełna smaku.
  • Burgery i Kanapki: Idealna na delikatne, soczyste burgery lub kanapki z ulubionymi dodatkami.

Jak Przechowywać Miękką Bułkę?

Nie przechowuj jej w lodówce! Zawiń dokładnie w folię spożywczą lub umieść w szczelnym pojemniku i przechowuj do 3 dni. Możesz również zamrozić porcje na okres do 3 miesięcy – przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej i odśwież w piekarniku.

Składniki:

  • Woda (ciepła): 200 ml
  • Drożdże suszone: 7 g
  • Mąka uniwersalna lub chlebowa: 350 g
  • Cukier puder: 50 g
  • Sól: 1/2 łyżeczki
  • Masło: 45 g

Szybki Przepis:

  1. Wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw, aż drożdże zaczną działać.
  2. Połącz mąkę z solą i dodaj roztwór drożdżowy.
  3. Wyrabiaj ciasto, dodaj masło i kontynuuj wyrabianie przez 10 minut.
  4. Odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny.
  5. Uformuj wałeczki, ułóż w formie do pieczenia i ponownie odstaw do wyrastania.
  6. Piecz w temperaturze 180°C przez 20-25 minut, a następnie posmaruj roztopionym masłem.

 

Leave a Comment