Przygotuj formę na muffiny i wyłóż ją papilotkami.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce połącz jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
Połącz składniki suche z mokrymi i dokładnie wymieszaj. Podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj kakao i wymieszaj.
Układanie warstw:
Na dno każdej papilotki nałóż łyżkę jasnego ciasta. Następnie dodaj łyżkę ciasta czekoladowego, a na to kilka wiśni i łyżkę budyniu. Przykryj resztą ciasta (możesz dodać jeszcze trochę ciasta czekoladowego na wierzch).
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż będą złociste i suche w dotyku. Sprawdź patyczkiem, czy są gotowe.
Polewa:
W małym garnku rozpuść czekoladę z masłem na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą.
Polej muffiny roztopioną czekoladą po wystudzeniu.
Podanie:
Muffiny możesz serwować na ciepło lub po wystudzeniu. Idealnie smakują z filiżanką kawy lub herbaty!
