Teraz, gdy masz już wszystkie składniki i narzędzia, oto jak przygotować niezrównaną szarlotkę:
Krok 1: Przygotuj ciasto
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól.
Zetrzyj zamrożone masło bezpośrednio do miski z suchymi składnikami.
Dodaj jajko i stopniowo dodawaj zimną wodę, dobrze mieszając, aż uzyskasz gładką masę.
Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Krok 2: Przygotuj nadzienie.
W międzyczasie obierz jabłka i usuń rdzeń. Pokrój je w cienkie plasterki.
W dużej misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i miodem.
Krok 3: Złóż i upiecz
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Wyrośnięte ciasto wyłóż na blat posypany mąką i przełóż do przygotowanej tortownicy.
Nakłuj spód ciasta widelcem, aby zapobiec jego pęcznieniu podczas pieczenia.
Na cieście równomiernie rozsmaruj nadzienie jabłkowe.
Utwórz wzór siatki z pasków ciasta na nadzieniu.
Posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem, aby nadać jej ładny złoty kolor.
Krok 4: Gotuj i podawaj
Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez 40 do 50 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygnie przed podaniem.
Niezrównana szarlotka jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawać z posypką cukru pudru lub gałką lodów waniliowych dla dodatkowej nuty słodyczy.
Wskazówki i porady
