1. Przygotowanie makaronu:
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu w dużym garnku osolonej wody. Odcedź i odstaw.
2. Przygotowanie cukinii:
- Umyj cukinie i pokrój je w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Czosnek drobno posiekaj.
3. Smażenie:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż się zeszkli.
- Dodaj cukinię i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będzie miękka, ale nadal chrupiąca.
4. Przygotowanie sosu:
- Dodaj śmietanę do cukinii i doprowadź do lekkiego wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Łączenie składników:
- Dodaj ugotowany makaron do patelni z sosem cukiniowym i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
6. Podanie:
- Przełóż makaron na talerze, udekoruj świeżą bazylią i podawaj od razu.
Informacje Dodatkowe
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Porcje: 4
- Kalorie: około 400 kcal na porcję
Wskazówki i Porady
- Możesz dodać trochę soku z cytryny do sosu, aby nadać mu lekko kwaskowy smak.
- Do dania świetnie pasują również inne warzywa, takie jak papryka czy pomidory.
Przechowywanie Resztek
kontynuacja na następnej stronie
