Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, tarty ser, mleko, jajka, czosnek i pietruszkę. Dodać sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
3. Ciasto przełożyć na przygotowaną blachę i uformować prostokątny lub owalny kształt, przypominający klops.
4. Jeśli chcesz, możesz owinąć klops plastrami boczku, układając je na wierzchu.
5. Włóż klops do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany i złocistobrązowy z wierzchu. Gotowość można sprawdzić, wkładając termometr kuchenny w środek klopsa: temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć co najmniej 70°C (160°F).
6. W międzyczasie podgrzej sos pomidorowy w małym rondlu na średnim ogniu.
7. Gdy klops jest już ugotowany, wyjmij go z piekarnika i posmaruj sosem pomidorowym jako glazurą. Włóż klops z powrotem do piekarnika na kolejne 5–10 minut, aby lukier się rozgrzał i lekko zgęstniał.
8. Wyjmij klops z piekarnika i odczekaj kilka minut, a następnie pokrój go w plasterki.
9. Włoski klops podawaj z pozostałym sosem pomidorowym i ewentualnie z dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, grillowane warzywa lub mieszanka sałat.
Włoski klops to klasyczne danie komfortowe, idealne na rodzinny obiad lub imprezę. Jego miękka i smaczna konsystencja sprawia, że doceniają go zarówno dorośli, jak i dzieci. Ciesz się posiłkiem!
