Najpierw przygotujmy piersi z kurczaka. Panierujemy je najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Można je usmażyć na oleju tak jak w moim przypadku, albo nawet ugotować w piekarniku, jeśli wolicie zdrowsze rozwiązanie.
Na patelni przygotuj smażony sos pomidorowy. Jeśli nie macie smażonych pomidorów, tak jak w moim przypadku, możecie podsmażyć rozgniecionego pomidora z ząbkiem czosnku, odrobiną oliwy, solą i bazylią. Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut.
Gdy panierowane piersi są już gotowe, kładziemy je na blasze do pieczenia. Na każdym z nich smarujemy warstwą sosu pomidorowego, a następnie posypujemy startym serem.
Piecz Milanese w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut lub do momentu, aż ser całkowicie się roztopi i stanie się złocisty.
I voila! Twój kurczak po mediolańsku jest gotowy do podania. To pyszna i pocieszająca opcja, która z pewnością będzie hitem na Twoim stole.
Mam nadzieję, że przygotowywanie i delektowanie się tym pysznym kurczakiem po mediolańsku sprawi Ci tyle samo przyjemności, co mi! Cieszyć się!
