Bita śmietana sztywna do smaku
100 gramów drobno posiekanej białej czekolady
METODA PRZYGOTOWANIA
4 Krem mleczny:
Do rondelka włóż skrobię kukurydzianą, mleko w proszku i mleko skondensowane. Dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodać mleko kokosowe, śmietankę i mleko. Energicznie wymieszać i postawić na małym ogniu.
Gotuj, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie wrzeć i zgęstnieje. Pozostawić do gotowania na kolejne 2 minuty i zdjąć z ognia.
Przed użyciem należy poczekać, aż krem osiągnie temperaturę pokojową.
Ciastko Farofa:
Włóż ciastka do robota kuchennego i zmiel je na drobną mąkę.
Dodać roztopione masło i ponownie wymieszać, aż utworzą się mokre okruchy.
Złóż ciasto belgijskie:
W ogniotrwałym pojemniku rozprowadź połowę przygotowanego kremu.
Na wierzch połóż dużą warstwę okruchów herbatników, a następnie warstwę posiekanej białej czekolady.
Na wierzch dodaj resztę kremu.
Na koniec ubijamy bitą śmietanę na sztywną pianę i posypujemy okruszkami biszkoptów do dekoracji.
Przed podaniem przechowywać w lodówce co najmniej 3 godziny.
