przygotowanie
Drożdże rozpuścić z cukrem. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i odstaw ciasto drożdżowe do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej godzinę lub dłużej.
Z ciasta uformuj wałek na grubość pięści (średnica ok. 7 cm), odetnij ok. 9 równych kawałków i uformuj okrągłe knedle. Spłaszcz trochę i pozwól mu ponownie wyrosnąć.
Na patelnię z wysokim brzegiem i pokrywką dodaj cukier (100-150 g), trochę masła i 125 ml mleka. Włóż kawałki ciasta i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż płyn całkowicie odparuje. Nigdy (!) nie wolno podnosić pokrywy, w przeciwnym razie ugotowane na parze kluski opadną!
Pasuje do sosu waniliowego i/lub musu jabłkowego!
