Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj aktywne suche drożdże z ciepłą wodą. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże staną się aktywne i zaczną się pienić na powierzchni.
3. Do miski z suchymi składnikami wlać aktywną mieszaninę drożdży. Dodaj także oliwę z oliwek.
4. Mieszaj składniki, aż powstanie gładka mieszanina. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki. Jeżeli jest zbyt suche, dodać trochę wody.
5. Ciasto przełożyć na blat posypany mąką i zacząć energicznie wyrabiać przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Ciasto włóż do lekko naoliwionej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
7. Po upływie czasu wyrastania wyjmij ciasto i podziel je na małe kulki wielkości mniej więcej kanapki.
zobacz kontynuację na następnej stronie
