Przygotowanie winogron – Najpierw dokładnie myjemy nasze winogrona, usuwając je z kiści. Nieważne, jaki rodzaj wybierzesz – to, co liczy się najbardziej, to Twój gust! Gdy winogrona są już czyste, delikatnie osuszamy je papierowym ręcznikiem.
Sterylizacja słoików – Kluczem do długotrwałego przechowywania jest odpowiednie przygotowanie słoików. Muszą być one sterylne i całkowicie suche. Przygotowujemy słoiki o pojemności 600 ml, sterylizujemy je, a następnie dokładnie suszymy.
Napełnianie słoików – Umieszczamy nasze winogrona w przygotowanych słoikach. Do każdego słoika dodajemy około 20 g cukru, który pomoże zachować ich słodki smak. Następnie wlewamy wodę w temperaturze pokojowej, tak aby dokładnie przykryć owoce, ale nie przepełnić słoików.
Gotowanie słoików – Gdy słoiki są gotowe, szczelnie je zamykamy i umieszczamy w dużym garnku do góry dnem. Wlewamy wodę, tak aby sięgała do połowy słoików, i stawiamy garnek na średnim ogniu. Gotujemy przez około 15 minut.
Odpoczynek dla słoików – Po upływie czasu gotowania, pozostawiamy słoiki w garnku, aby ostygły w wodzie. Następnie wyjmujemy je, wycieramy do sucha i stawiamy ponownie do góry dnem na czystej powierzchni. Pozwalamy im tak odpoczywać przez całą noc.
