4. Szybko wyrabiaj ciasto, aż wszystkie składniki się połączą. Nie przerabiaj ciasta, tylko tyle, aby uzyskać gładką, ale niezbyt jednorodną konsystencję.
5. Z ciasta uformuj bochenek, zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny. Lepiej pozwolić mu odpocząć dłużej, nawet godzinę lub dłużej, aby stał się bardziej zwarty i łatwiejszy w obróbce.
6. Gdy ciasto będzie gotowe do użycia, rozwałkuj ciasto kruche pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia lub na lekko posypanej mąką powierzchni, aż osiągnie pożądaną grubość.
7. Z zimnego ciasta kruchego przygotować tarty, ciasteczka lub inne wyroby cukiernicze według wybranego przepisu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować ciasto kruche wcześniej i przechowywać je?
Tak! Ciasto kruche można przechowywać zawinięte w folię spożywczą i włożone do lodówki na kilka dni lub do zamrażarki na około miesiąc. Jeśli przechowujesz go w zamrażarce, przed użyciem należy go rozmrozić w lodówce.
Przygotowanie ciasta kruchego w domu to przyjemność i pozwala tworzyć pyszne i spersonalizowane desery. Wykonaj te proste kroki i ciesz się chrupiącym i maślanym efektem ciasta kruchego!
