- Przygotowanie cukinii:
- Umyj cukinie i pokrój je w plastry o grubości około 1,5 cm.
- Wyjmij miąższ z każdego krążka, tworząc „pierścienie” (możesz użyć łyżeczki).
- Farsz:
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Podsmaż cebulę, aż stanie się szklista, a następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
- W misce połącz mielone mięso, podsmażoną cebulę z czosnkiem, jajko, bułkę tartą, ser oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Faszerowanie:
- Napełnij każdy krążek cukinii przygotowanym farszem.
- Smażenie:
- Na patelni rozgrzej olej. Smaż krążki cukinii z farszem przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Podanie:
- Podawaj na ciepło, możesz udekorować natką pietruszki.
Dodatkowe wskazówki:
- Możesz dodać do farszu ulubione warzywa, takie jak papryka czy pieczarki.
- Doskonale smakują z sosem jogurtowym lub pomidorowym.
Smacznego!
