1 duża torba do zamrażania
Przygotowanie:
1. Najpierw włóż ciasteczka do torebki do zamrażania i drobno pokrusz je wałkiem do ciasta. Rozpuść masło. Następnie wymieszaj okruszki ciasteczek z masłem. Umieścić w natłuszczonej tortownicy (o średnicy 26 cm) i docisnąć, tworząc spód, wypychając niewielką krawędź do góry.
2.Wymieszaj proszek budyniowy, cukier i cukier waniliowy. Wymieszaj twaróg i crème fraîche. Mieszając, wlać mieszaninę cukru. Wmieszać jajka. Tabliczkę czekolady połam na małe kawałki i wymieszaj z masą serową, pozostawiając tylko 2 tabliczki.
3. Do formy wlać masę serową i piec w nagrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175°C/piekarnik z termoobiegiem: 150°C/gaz: patrz producent) przez ok. 45 minut. Po około 20 minutach rozsmaruj na torcie pozostałe tabliczki czekolady i kontynuuj pieczenie.
4.Wyłącz piekarnik (nie otwieraj go) i pozostaw w nim ciasto na około 1 godzinę. Wyjąć ciasto z piekarnika, odczepić je od krawędzi formy i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu wyjmij ciasto z formy, podawaj i delektuj się smakiem. Smacznego
