Owiń każdy filet plasterkiem boczku i zabezpiecz drewnianymi wykałaczkami.
Pokrój pozostały boczek w kostkę i smaż na gorącej patelni, aż będzie chrupiący. Odcedź tłuszcz. Dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, pietruszkę, cebulę i masło do patelni i lekko zrumień. Dodaj sól i pieprz. Utrzymuj mieszankę w cieple, podczas gdy przygotowujesz filety.
Grilluj steki do pożądanego stopnia wysmażenia. Umieść na dużym talerzu i przykryj mieszanką pieczarek. Połóż kapelusz pieczarki, kubkiem do góry, na każdym filecie. Napełnij każdy kapelusz ciepłą brandy. Zapal brandy i podawaj płonącą. Odżywianie
Porcja: 1 porcja, Kalorie: 733 kcal, Węglowodany: 3 g, Białko: 37 g, Tłuszcz: 58 g, Tłuszcz nasycony: 25 g, Tłuszcz wielonienasycony: 4 g, Tłuszcz jednonienasycony: 24 g, Tłuszcz trans: 0,4 g, Cholesterol: 162 mg, Sód: 758 mg, Potas: 771 mg, Błonnik: 1 g, Cukier: 1 g, Witamina A: 680 IU, Witamina C: 8 mg, Wapń: 26 mg, Żelazo: 5 mg
