Przygotowanie:
Doprowadzić mleko do wrzenia w rondlu na średnim ogniu.
Dodaj biały ocet i sól i delikatnie mieszaj, aż mleko zacznie się zsiadać i tworzyć małe grudki, około 2 do 3 minut.
Zdjąć z ognia i odstawić na około 5 minut.
Na dużej misce umieść sito wyłożone gazą lub czystym ręcznikiem kuchennym i ostrożnie wlej na sito mieszankę twarogową.
Delikatnie wyciśnij, aby usunąć nadmiar płynu, a następnie wyrzuć.
Twaróg włożyć do miski i doprawić pieprzem.
Twaróg dobrze wymieszać, aż uzyska kremową konsystencję.
Jeśli lubisz, możesz dodać posiekany szczypiorek do dekoracji.
Podawaj na gorąco i delektuj się pyszną, domową zupą serową!
