Składniki na ok. 500 g ricotty:
- 2 litry świeżego pełnego mleka
- 1/2 cytryny (można zastąpić octem jabłkowym, ryżowym lub winnym)
- Sól do smaku
Niezbędne narzędzia:
- Duży garnek
- Drewniana łyżka
- Sitko o drobnych oczkach
- Gaza lub cienka ściereczka
- Foremka na ricottę (lub alternatywne naczynie)
Jak zrobić domową ricottę – krok po kroku
ciąg dalszy na następnej stronie…
