Domowe ratatouille

 Ułóż warzywa: W naczyniu żaroodpornym ułóż warzywa w pionie, na zmianę bakłażan, pomidor, cukinia i papryka . Twórz piękną, kolorową kompozycję .

 Dopraw: Posyp ziołami  (świeża bazylia, tymianek, rozmaryn), dopraw solą i pieprzem . Skrop wszystko resztą oliwy  i opcjonalnie sokiem z cytryny .

 Pieczenie: Przykryj folią aluminiową i piecz w temperaturze 190°C przez 30 minut . Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 15 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.

 Podawanie: Ratatouille podawaj jako danie główne lub jako dodatek do ryżu , pieczywa  lub mięsa . To zdrowe, kolorowe i pełne smaku danie jest idealne na każdą porę roku!