Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę z olejem, jajkiem i ciepłym mlekiem. Dodaj szczyptę soli.
Do powstałej mieszanki dodać skórkę pomarańczową i masło. Zagniataj, aż powstanie jednorodne ciasto.
Dodaj cukier i kontynuuj ugniatanie, aż do całkowitego połączenia.
Ciasto przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość (około 1 godziny).
Ponownie zagniatamy, aby pozbyć się nadmiaru powietrza i rozciągamy ciasto. Wytnij foremką do ciastek lub czymś podobnym i zrób otwór w środku mniejszą foremką.
Przykrywamy i odstawiamy na 20 minut.
Następnie rozgrzej olej do smażenia na średnim lub dużym ogniu.
Smażyć pączki z obu stron na złoty kolor.
Wyjmij z oleju i połóż na chłonnym papierze, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Gdy pączki lekko ostygną, posypujemy je obficie cukrem pudrem. To wykończenie nadaje domowym pączkom słodkie i delikatne wykończenie.
Polecamy: Jak zrobić domowe churros (bez churrery) z trzech składników
Teraz, gdy odkryłeś prostotę i nieodparty smak tych domowych pączków, nie wahaj się podzielić nimi z przyjaciółmi i rodziną. Niezależnie od tego, czy są to śniadanie, przekąska czy słodki poczęstunek, te puszyste pączki podbijają każde podniebienie.
