PRZYGOTOWANIE:
Wlać mleko do rondla i doprowadzić do wrzenia.
Gotuj przez 15 minut, następnie dodaj sok z cytryny i jogurt.
Mieszaj mieszaninę powoli przez kilka sekund, następnie wyłącz gaz i pozostaw na co najmniej 3 godziny.
Pod koniec tego czasu bawełniany ręcznik należy umieścić na durszlaku umieszczonym nad formą.
Przelać mieszaninę przez sito, aby oddzielić ser od serwatki.
Włóż mieszaninę z powrotem do lodówki i odstaw na 30 minut.
Po tym czasie dodać odrobinę soli i wstawić do lodówki na kolejne 8 godzin.
W tym momencie można już spożyć ten pyszny, domowy ser.
Jak zapewne zrozumiałeś, zrobienie sera w domu jest łatwiejsze, niż możesz sobie wyobrazić.Najważniejsze jest, aby kupować świeże, wysokiej jakości składniki i dokładnie przestrzegać procedury.A potem… co mogę powiedzieć?Zrobienie przystawki lub kanapki z serem własnymi rękami to zupełnie inna historia.Preparat jest powszechnie znany i dzięki temu smak staje się coraz lepszy.
