W międzyczasie w rondelku z wysokimi ściankami rozpuścić cukier, na małym ogniu, nie ruszając go, aby nie zrobiły się grudki.
Gdy cukier się rozpuści, dodaj miód i kilka kropli cytryny.
Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj migdały na patelnię.
Całość przelej do rondelka i nadaj kruchym ciasteczkom preferowaną grubość.
Po 15 minutach, gdy jest jeszcze gorące, pokroić je na kawałki.
Kruche migdały są gotowe do spożycia.
składowanie:
Kruche migdały można przechowywać owinięte w folię spożywczą i umieszczone w blasze lub hermetycznym pojemniku przez kilka tygodni.
