Składniki:
Na ciasto:
3 białka jaj
Szczypta soli
70 g cukru
3 żółtka
50 g mąki
30 g kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na bezę:
4 białka jaj
Szczypta soli
200 g cukru
25 g skrobi kukurydzianej
50 g orzechów włoskich
Do kremu:
500 g ricotty
30 g cukru pudru
200 ml śmietanki
80g daktyli
80 g orzechów włoskich
Niezbędny sprzęt kuchenny:
Prostokątna blacha do pieczenia (rozmiar standardowy)
Papier do pieczenia
Miski różnej wielkości
Ubijaczki elektryczne lub ręczne
Sito
Nóż kuchenny
Siekacz
Pomiary i czasy przygotowania:
Czas przygotowania: Około 30-40 minut
Czas gotowania: Około 25-30 minut na ciasto, 55-60 minut na bezę
Czas chłodzenia: Co najmniej 2 godziny
Proces krok po kroku:
